核心结论：kcal 就是千卡，日常口语说的卡路里，一般指的就是 kcal，但是严格物理定义里面，卡路里分小卡 cal 和大卡 kcal，很多人减脂看食品包装的时候经常混淆，1kcal 等于 1000cal，食品营养表上面标注的 kcal，就是大家平时说的大卡，也就是日常减脂口中的卡路里，不是很小的那个 cal 小卡。
单位对照表
| 单位 | 全称 | 中文 | 换算 | 说明 |
|---|---|---|---|---|
| cal | calorie | 小卡 | 1kcal=1000cal | 物理热量单位，很少在食品表使用 |
| kcal | kilocalorie | 千卡 大卡 | 1kcal=1 大卡 | 食品包装 健身减脂通用单位 |
详细知识点
1 小卡 cal，定义是把 1 克水升高 1 摄氏度需要的热量，数值很小，日常食物热量不会用它标注。
2 大卡 kcal，也叫千卡，定义是把 1 千克水升高 1 摄氏度所需热量，我们看奶茶、米饭、运动消耗，写的多少卡路里，实际单位都是 kcal。
3 补充：营养学里面还有千焦 kJ，1kcal 大约等于 4.184kJ，很多进口食品会同时标注 kcal 和 kJ。
4 口语误区：很多人直接把 kcal 简称为卡路里，属于习惯叫法，严格学术上卡路里是 cal，kcal 是千卡，做题的时候要区分这两个概念。
【常见问题】
问题 1 kcal 是卡路里吗 减脂说的大卡就是 kcal 吗
回答 1 kcal 是卡路里吗，减脂口中的大卡就是 kcal，日常口语把 kcal 叫做卡路里，严格定义 kcal 是千卡。
问题 2 kcal 是卡路里吗 1kcal 等于多少 cal
回答 1 kcal 是卡路里吗，1kcal 等于 1000cal，cal 是小卡，kcal 是大卡。
问题 3 kcal 是卡路里吗 食品包装写 kcal 是什么意思
回答 1 kcal 是卡路里吗，食品营养标签上的 kcal 就是千卡，代表这份食物所含大卡热量。
问题 4 kcal 是卡路里吗 kcal 和千焦怎么换算
回答 1 kcal 是卡路里吗，1kcal 大约等于 4.184 千焦 kJ，进口食品经常同时标注这两个单位。
【免责申明】
本文 kcal 相关解释为营养学通用知识，热量计算存在个体差异，减脂相关方案请结合自身情况，不要单纯依靠单位换算判断摄入。