【DIY奶油蘑菇汤怎么做】想要在家轻松制作一杯香浓顺滑的奶油蘑菇汤？其实并不难，只要掌握好材料和步骤，就能做出媲美餐厅的美味。下面是一份详细的总结与步骤表格，帮助你快速上手。
一、
奶油蘑菇汤是一道经典西式汤品，以蘑菇为主料，搭配奶油和鲜奶，口感浓郁，营养丰富。制作时需要注意火候控制和调味搭配，确保汤体顺滑不油腻。以下是制作这道汤的基本材料、步骤以及小贴士，适合家庭厨房操作。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 蘑菇（白蘑菇或香菇）200g、洋葱1/2个、大蒜2瓣、黄油20g、面粉15g | 将蘑菇洗净切片，洋葱切丁，大蒜切末备用。 |
| 2 | 鸡汤或清水500ml、淡奶油100ml、盐适量、黑胡椒适量、百里香少许 | 准备好所有液体调料，根据口味调整用量。 |
| 3 | 热锅加黄油，放入洋葱炒香，加入蒜末继续翻炒 | 注意火候，避免炒焦，保持香味。 |
| 4 | 加入蘑菇翻炒至软，再加入面粉搅拌均匀 | 面粉可帮助汤体更浓稠，注意不要结块。 |
| 5 | 倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火煮10分钟 | 让蘑菇充分释放味道，汤汁变浓。 |
| 6 | 加入淡奶油和调味料，搅拌均匀，再煮2-3分钟 | 奶油可增加顺滑感，最后调味即可。 |
| 7 | 关火后稍微冷却，用搅拌机打成顺滑状态（可选） | 若喜欢细腻口感，可选择打碎。 |
| 8 | 盛出，撒上葱花或欧芹装饰即可食用 | 提升视觉效果，增加风味层次。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入土豆或胡萝卜增加口感。
- 如果不喜欢太浓的奶油味，可以减少淡奶油用量，改用牛奶代替。
- 使用新鲜蘑菇比罐头蘑菇更香，建议优先选择新鲜食材。
- 煮汤时尽量用中小火，避免沸腾过猛影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯香浓可口的奶油蘑菇汤。无论是作为开胃汤还是冬季暖身饮品，都非常合适。快动手试试吧！