首页 >> 综合热门 > 严选问答 >

白煮肉的家常做法

2025-07-06 10:19:35

问题描述:

白煮肉的家常做法,有没有大佬愿意指导一下?求帮忙!

最佳答案

推荐答案

2025-07-06 10:19:35

白煮肉的家常做法】白煮肉是一道非常经典的中式家常菜,做法简单、口感鲜美,适合家庭日常食用。它主要以猪肉为主料,通过清水煮制的方式保留食材的原汁原味,搭配简单的调料即可做出美味可口的菜肴。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结,并附上一份详细的表格供参考。

一、材料准备

材料 用量 备注
猪肉(五花肉或瘦肉) 500克 建议选用带点肥肉的五花肉,口感更佳
生姜 1小块 去腥增香
大葱 1根 可选,增加香味
料酒 2汤匙 去腥用
适量 根据口味调整
清水 适量 煮肉用

二、制作步骤

1. 处理食材

将猪肉洗净,切成大块,放入冷水中浸泡10分钟,去除血水。

2. 焯水去腥

锅中加入足量冷水,放入猪肉块、几片生姜和1汤匙料酒,大火煮开后撇去浮沫,再煮2-3分钟,捞出洗净备用。

3. 煮肉

再次加入清水,放入猪肉、剩余生姜、大葱段和1汤匙料酒,大火煮开后转小火慢炖1小时左右,直至肉质软烂。

4. 调味

根据个人口味加入适量盐,继续煮5分钟即可关火。

5. 切片装盘

待肉稍凉后切片,可根据喜好搭配蘸料(如酱油、醋、蒜泥、辣椒油等)食用。

三、注意事项

- 煮肉时水要一次加足,避免中途加水影响口感。

- 焯水是关键步骤,能有效去除腥味并使肉质更嫩。

- 若喜欢更香的口感,可在煮肉时加入少量八角或花椒。

- 白煮肉适合搭配米饭、面条或作为火锅配菜。

四、总结

白煮肉是一道简单又营养丰富的家常菜,不仅保留了肉类的原味,还易于消化。只要掌握好焯水和炖煮的火候,就能轻松做出美味的白煮肉。无论是日常餐桌还是节日聚餐,都是不错的选择。

项目 内容
菜名 白煮肉
类型 家常菜
主料 猪肉
风味 清淡鲜美
做法 焯水 + 慢炖
食用建议 搭配米饭、蘸料食用

希望这份“白煮肉的家常做法”能帮助你轻松在家做出美味的一餐!

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章
  • 【白纸相关成语有哪些】在日常生活中,我们经常会听到一些与“白纸”相关的成语或俗语,它们往往用来比喻纯洁...浏览全文>>
  • 【lg有下巴的手机】在智能手机的发展过程中,屏幕设计一直是用户关注的重点。随着全面屏技术的不断进步,越来...浏览全文>>
  • 【lg以谁为底数】在数学中,"lg" 是一个常见的符号,常用于表示对数函数。然而,很多人对于“lg”到底是以什...浏览全文>>
  • 【lg一百分之一为什么等于负2】在数学中,对数函数(如lg)是一个常见的概念。很多人在学习对数时会遇到一些看...浏览全文>>
  • 【lg洗衣机功能介绍和特点】LG作为全球知名的家电品牌,在洗衣机领域拥有丰富的产品线,涵盖滚筒、波轮等多种...浏览全文>>
  • 【LG手机质量好吗】在智能手机市场竞争日益激烈的今天,消费者在选择手机品牌时往往会关注其产品质量、性能表...浏览全文>>
  • 【LG是什么意思啊】在日常生活中,我们经常会看到“LG”这个词,尤其是在科技产品、品牌名称或网络用语中。很...浏览全文>>
  • 【lg是什么牌子电视】LG(Lg Electronics)是全球知名的电子品牌,尤其在电视领域有着很高的知名度和市场份额...浏览全文>>
  • 【LG是什么牌子的】LG(L G )是一家知名的韩国跨国企业,成立于1947年,总部位于韩国首尔。LG在电子、通信...浏览全文>>
  • 【白衣服发霉怎么洗掉】白衣服发霉是很多人在潮湿季节或存放不当的情况下常遇到的问题。发霉不仅影响美观,还...浏览全文>>