佛手柑的植物科属（佛手 芸香科柑橘属植物）

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1、佛手（学名：Citrus medica 'Fingered'）：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。

2、常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。

3、单叶互生，长椭圆形，有透明油点。

4、花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。

5、 ^{通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。}

6、佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。

7、（概述图参考来源： ^）。

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